Eady thuộc Viện nghiên cứu Thực vật và Thực phẩm New Zealand cùng các đồng nghiệp nhận thấy hành tây có cơ chế hóa học độc đáo gây cay mắt khi được cắt nhỏ
Từ đó. Kết quả thử nghiệm còn cho thấy hành tây mới cũng có đặc tính kháng viêm giống như hành thông thường. So với củ hành thông thường hoặc củ tỏi.
Công trình này được ban bố trên Journal of Agricultural and Food Chemistry. Các thử nghiệm sơ bộ trên chuột thì cho thấy hành tây không cay cũng có thể giúp kiểm soát tăng cân. Chuyên gia Colin C. Huỳnh Thiềm. Theo hãng tin PTI của Ấn Độ. Vốn có thể dẫn đến máu vón cục và làm tắc động mạch. Song song bổ sung một hợp chất diêm sinh hao hao như hợp chất có trong các lát tỏi có tác dụng giảm nguy cơ các tiểu huyết cầu kết chùm lại.
Nhóm nghiên cứu nhận thấy chiết xuất từ hành tây mới giảm đáng kể tình trạng kết khối tiểu cầu. Các chuyên gia tạo ra một loại hành tây mới chứa ít protein gây cay mắt hơn. Chiết xuất từ hành không gây cay mắt có thể giúp ngừa bệnh tim - Ảnh: Shutterstock Nghiên cứu cho thấy hành mới này không chỉ ngăn ngừa chảy nước mắt mà còn giúp chống bệnh tim mạch và kiểm soát tăng cân.
Qua thể nghiệm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét